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Alimentación
Alimentos que benefician la piel
Si quieres tener una piel joven y saludable te aconsejamos que incluyas en tu dieta diaria una serie de alimentos que contienen nutrientes esenciales que benefician y protegen la piel desde el interior. Toma nota.
El secreto para tener una piel radiante y saludable, y retrasar al máximo los signos del envejecimiento, no solo está en la genética y el uso de cremas cosméticas; cuidar la piel desde dentro, incluyendo en la dieta diaria una serie de alimentos que contienen nutrientes esenciales que benefician la piel y la protegen de agresiones externas, como el frío o la exposición a la luz solar, es fundamental.
Por ello, te aconsejamos que siempre te mantengas hidratado, bebiendo suficiente agua para que el organismo esté hidratado y pueda eliminar fácilmente las toxinas, dormir el número de horas recomendado por los expertos, realizar una actividad física moderada de forma regular y, además, seguir una dieta equilibrada en la que no pueden faltar los alimentos que te proponemos a continuación, ya que están llenos de sustancias y vitaminas que nutren y cuidan la piel desde el interior.
Los mejores alimentos para cuidar tu piel
Cítricos
Pomelo, limón, naranja, mandarina, lima... muy ricos en vitamina C, considerada un potente antioxidante que interviene en la formación de colágeno, una proteína necesaria para que la piel conserve su firmeza y elasticidad. También conseguirás un buen aporte de vitamina C comiendo verduras como los pimientos o la col, y frutas como los kiwis.
Consejo: para que no pierdan la vitamina, es necesario mantener los cítricos en un lugar fresco y no pelarlos hasta que se vayan a consumir. Si se toman en forma de zumo, este se debe preparar cuando se vaya a tomar. Las verduras, mejor comerlas crudas o cocidas al vapor.
Zanahoria
Son una fuente de betacaroteno, un precursor de la vitamina A que contribuye a reducir la flacidez y las arrugas. Se recomienda su consumo antes de exponerse al sol para conseguir un bronceado más uniforme y duradero, y porque tienen propiedades fotoprotectoras, lo que no significa que comer muchas zanahorias pueda sustituir en ningún caso al empleo de cremas de protección solar.
Consejo: otras frutas y verduras de color amarillo intenso y naranja -calabaza, mango, boniato, melocotón- también son ricas en carotenoides. Como en el caso anterior, hay que mantenerlas frescas, y no pelarlas hasta que se vayan a tomar.
Tomate
Se trata del alimento con una mayor concentración de licopeno, sobre todo en el caso de los tomates maduros. El licopeno protege a las células frente a los daños derivados de la acción de los radicales libres, y se considera que también ejerce una acción preventiva contra el desarrollo de ciertas patologías, como el cáncer de próstata y las enfermedades cardiovasculares.
Consejo: estas ventajas se consiguen especialmente si el tomate se consume cocinado, porque así se asimila mejor el licopeno.
Frutos rojos
Fresas, frambuesas, moras, arándanos... Los frutos rojos contienen vitamina C y flavonoides, lo que les confiere propiedades antioxidantes, que evitan la destrucción celular y el envejecimiento prematuro.
Consejo: para evitar que se estropeen y pierdan nutrientes, debes protegerlas de las fuentes de luz y calor, lavarlas enteras, en agua fría, y trocearlas justo antes de su consumo.
Aceite de oliva y verduras de hoja verde
Tanto el aceite de oliva como las acelgas, espinacas, escarola..., gracias a su contenido en vitamina E protegen a las células frente al estrés oxidativo.
Consejo: para aprovechar al máximo las propiedades de las verduras, lo ideal es cocinarlas con poca agua y durante el menor tiempo posible.
Frutos secos
Nueces, pistachos, almendras, avellanas... También contienen vitamina E y reducen la oxidación celular. Las nueces, además, son ricas en cobre, que actúa como antiinflamatorio.
Consejo: son un excelente tentempié para recuperar fuerzas, y además los puedes incluir en tus guisos o añadir a tus ensaladas.
Carne y huevos
Te aportarán proteínas -que frenan la pérdida del tono muscular y el descolgamiento de la piel del rostro-, vitamina B6, y selenio, que evita que la piel envejezca prematuramente y previene algunas de las alteraciones más comunes, como manchas o falta de elasticidad.
Consejo: lo ideal es comer las carnes asadas o a la plancha para que conserven todos los nutrientes y se aprecie mejor su sabor.
Consejos nutricionales para combatir el calor
28 de Mayo 2020
Con la llegada del verano las temperaturas suben y los hábitos alimenticios cambian. Es frecuente que el apetito sea menor y que el cuerpo pida comidas más ligeras y que aporten sensación de frescor. Por ello, además de mantener una hidratación adecuada mediante la ingesta de líquidos, la alimentación resulta también un aspecto clave para ayudar al organismo a controlar las altas temperaturas.
Comer de forma saludable e hidratarse en profundidad son los básicos durante los próximos meses. "No podemos dejar de lado que, también en verano, es fundamental seguir una dieta variada con gran protagonismo de alimentos ricos en agua, como frutas y verduras, que además ofrecen un aporte de vitaminas y antioxidantes sin provocar digestiones pesadas", apunta Irma Rey Gómez, ingeniera química experta en dietética y nutrición de Ondalium, empresa española de biocosmética y alimentación saludable. Desde la compañía ofrecen una guía de recomendaciones nutricionales con las que poder enfrentarse a los días más calurosos del año.
Aumentar la ingesta de líquidos
La OCU indica que el agua no es nutritiva, pero sí imprescindible y constituye la principal fuente de hidratación. Normalmente hay que consumirla sin esperar a tener sed y aproximadamente cada dos horas. Sin embargo, en ambientes de calor y con temperaturas elevadas, se recomienda ingerir tres litros (fundamentalmente de agua natural), según el Observatorio de Hidratación y Salud. Además, se debe tener en cuenta que no solo el agua contribuye a la hidratación; las infusiones, zumos, batidos naturales, sopas frías o caldos también son efectivos y particularmente convenientes en verano porque contienen vitaminas y minerales.
Aprovechar los efectos de algunos alimentos
Al contrario de lo que se pueda creer, el consumo de picante, presente en especias, guindillas..., provoca, de forma natural, la ingesta de líquidos e influye en los procesos de regulación de temperatura, favoreciendo la sudoración, debido a la estimulación de los termosensores que se encuentran en la boca. Por su parte, la menta puede aliviar la sensación de calor, ya que actúa sobre los receptores del frío presentes en las mucosas, haciendo que envíen la señal de que sienten frío al cerebro. Aporta frescor aunque no disminuya la temperatura corporal.
Consumir más frutas y verduras: combinan hidratación con aporte de vitaminas
La sandía, compuesta por un 95% de agua es la opción más refrescante, seguida del melón, aunque cualquier fruta de verano, como el melocotón o las cerezas, es buena, incluyendo el plátano, perfecto para combatir la fatiga. Con ellas pueden elaborarse helados caseros o granizados de lo más saludables. Los frutos rojos, como arándanos, frambuesas o fresas, son ricos en antocianinas, compuesto que disminuye la presión arterial, y ayudan al organismo a reducir la temperatura a través de la circulación. Otro de los aliados son las verduras como el tomate, el pepino, la lechuga, las zanahorias y las espinacas, el calabacín o la berenjena.
Incluir superalimentos y complementos alimenticios en la dieta
El brócoli, compuesto por un 91% de agua, o el aguacate, una fuente de ácido fólico, poseen grandes propiedades que ayudan al mejor funcionamiento del organismo. En esta línea, el consumo de complementos alimenticios, compuestos por ingredientes como la cebolla o el ajo negro, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. Además, aportan vitaminas y nutrientes, que pueden verse reducidos por la falta de apetito o una menor ingesta de alimentos y combaten el cansancio y la apatía provocados por el calor.
